در این دستگاه تیغه ثابت و درام یا اوابراتور دستگاه در حال گردش می باشد، و یخ تشکیل شده روی درام در اثر گردش با تیغه ثابت تعبیه شده تماس پیدا کرده و  کنده می شود ویژگی این دستگاه یخ پولکی یکنواخت و دمای تولید یخ تولید شده منفی -7 درجه می باشد و این امر باعث می شود یخ ها به صورت خشک روی هم سر بخورند و در هنگام ریختن روی مرغ و یا ماهی تمام حجم محصول را در بر می گیرد.

• اين دستگاه در صنايع غذايي و همچنين مصارف ديگري نظير صنايع زير مورد استفاده قرار مي گيرد.
• صيد و ماهيگيري و صنايع وابسته
• صنايع فرآورده هاي گوشتي (مرغ، سوسيس و كالباس و …)
• توليد نان و شيريني و … (خنك نگه داشتن خمير و خامه)
• صنايع بتن
• پروسس چرم و روده
• صنايع شيميايي و دارويي
• آزمايشگاه ها، بيمارستان ها، بانك هاي خون
• صنايع حمل و نقل و جابجايي مواد فاسد شدني (گوشت، مرغ، ماهي، ميوه و سبزيجات و…)
• ايستگاه ها و بازارهاي فروش ماهي
• كشتارگاه ها و صنايع بسته بندي